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江永香柚
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發(fā)布時(shí)間： 2006/11/24 18:21:25 閱覽： 2875次 來源：
張家界景點(diǎn)視頻 |
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江永香柚，明代自廣西恭城、容縣沙田等地引入種植。清時(shí)，縣境已有多處“桔柚凝煙翠”柚園。經(jīng)過果農(nóng)數(shù)百年的精心選育栽培，形成了以桃川洞為主要產(chǎn)地的“江永香柚”。其柚不僅果大、皮薄、肉嫩、核少、甜酸適度、營養(yǎng)豐富，而且樹葉、果皮、果肉都濃郁芬香，被譽(yù)為“水果之王”，1989年被評(píng)為國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
桃川香柚屬蕓香科柚屬，以細(xì)葉型為主，大葉型次之，葉型似心臟。常綠喬木，樹形開張，枝條細(xì)小，分枝角度大，經(jīng)濟(jì)壽命60年左右�；ù蟀咨麑�(shí)形似葫蘆，成熟后色澤金黃，果底有銅錢般的圓圈印環(huán)，俗稱“金錢花”，是辨別真假香柚的標(biāo)志。剝開外皮，里面是球形，由白色半透明包衣分別包裹12～14瓣木梳形的果肉。果肉似白玉，厚實(shí)汁多，清香嫩脆，帶有蜜味。內(nèi)含可溶性固形物15.2％， 總糖13.86％，總酸0.284％，每100克果汁含維生素C1 58.1毫克，居桔柚之冠。具有降血壓、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能。柚皮可作蜜餞，花、葉可提煉芳香油，柚汁可做成飲料罐頭。柚果可貯藏180天以上，有“天然罐頭”之美稱。
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