|
|
 您當前的位置 >>
主頁 >> 落口溶喬餅 |
|
落口溶喬餅
|
 |
發(fā)布時間： 2006/11/25 11:25:52 閱覽： 2210次 來源：
張家界景點視頻 |
 |
|
|
雙峰落口溶喬餅，選用優(yōu)質雜柑，經篩選、去皮、壓水、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白絨厚薄勻稱，用手一拈，能印出指印，味甜細膩，落口消溶，因而得名。
落口深喬餅，還具有防瀉、順氣、止咳、益脾肺、治療支氣管炎、肺氣腫等藥用功效。
落口溶喬餅，發(fā)端甚早，早在一六四四年，永豐鎮(zhèn)已有龍勝泰等多家南雜店出產和經營喬餅。當時，只是簡單地將雜柑擠壓成圓型，反復蒸煮幾次，即可布市。舊時途經永豐去南岳進香的香客，總要購買當地的辣醬、喬餅和五香豆腐干，隨身攜帶，途中食用。清未民初，喬餅生產有所發(fā)展，都以前店后廠的形式出現(xiàn)。在民間，喬餅普遍作為招待貴客和饋贈親朋的上等禮品。
|
|
|
|
|
